О компании
Полезные свойства чая Матча
-
1000
Чай Матча более 1000 лет успешно существует на рынке
-
100
Матча содержит в 100 раз больше антиоксидантов, чем обычный чай
-
10
Чашка Матча в 10 раз полезнее обычного чая
-
1
МатчаВам - первая компания которая собрала чай со всего мира
-
Миссия
Мы дарим вам возможность за разумные деньги , открыть, выбрать и полюбить свой чай Матча
-
Ценности
Отношение к продукту: Только качественная свежая и сертифицированная продукция
Отношение к клиенту: Честность, лояльность, открытость
Отношение к работе: Мы слажено работаем над тем, чтобы открыть новые вкусы и дать вам эту же возможность
С нами выгодно
-
Дарим скидку 10% каждому новому клиенту
-
Гарантированные подарки при заказе:- От 2 000 руб. 15 позиций вьетнамского чая Матча в подарок- От 4 000 руб. 50 позиций любого вьетнамского чая в подарок
-
Дегустационный набор по специальной цене
-
Бесплатная доставка по России - от 3 000 руб.
С нами удобно
-
Не требуем предоплаты
-
Отгрузка в день оформления
-
Отправка по всему миру
-
Практичная упаковка
Сертификаты качества
-
Сертификаты CHINH SON (Вьетнам)
-
Сертификаты YANOEN (Япония)
Вопросы и ответы
В наши дни настоящий чай матча расчет и производится не только в Японии.
Он родом из Китая, где буддистские монахи придумали оригинальный процесс заваривания листьев, которые подвергали паровой обработке и растирали до состояния пудры. Делалось это для удобства хранения, транспортировки и торговли. Им он полюбился благодаря уникальным свойствам расслаблять нервную систему, успокаивать ум без эффекта сонливости.
Однако наибольшее распространение этот напиток приобрел в стране восходящего солнца , где его создание и употребление было возведено в настоящий ритуал. Чай матча (в японс ком произношении маття) пьют уже более 1000 лет и ценят за богатство полезных свойств и насыщенный вкус.
Отточенное за тысячелетие и доведенное до совершенства производство, сегодня распространяется в ряде стран с наиболее благоприятным климатом - в Японии, Китае, Южной Корее, во Вьетнаме. Ключевое значение для изумрудного напитка имеют не только климатические условия, которые безусловно присутствуют в перечисленных уголках мира, но и процедура изготовления. На плантациях наряду с тысячелетними традициями внедрили современные технологии, позволяющие производить качественный чай матча, который Вы можете купить у нас в магазине.
Ключевое значение при приготовлении чая матча имеет:
! Температура воды. Она должна быть порядка 800C. При использовании крутого кипятка вкус матча будет испорчен.
! Выверенное соотношение чая и жидкости.
Для традиционного способа приготовления чая матча необходимо:
- Подогреть кипятком чашу (тяван)
- Насухо вытереть ее салфеткой
- Взять 2 грамма или 2 мерные ложки тясаку (1/2 чайной ложки) для традиционного способа приготовления (усуйтя) или 4 грамма - 4 мерные ложки тясаку (1 чайная ложка) для крепкого чая (койтя)
- Просеять через мелкоячеистое ситечко (фуруи)
- Залить горячей водой (температура воды порядка 800C)
- Взбить бамбуковым венчиком (часен) w-образными движениями до образования пенки.
- Матча готов. Приятного чаепития!
Проверенные рецепты Вы можете найти в нашем разделе Рецепты и советы
Если Вы еще не пробовали зеленый чай Матча, советуем Вам начать знакомство с дегустационных наборов. Потому что в сравнении Вы сможете понять и уловить оттенки вариаций утонченных вкусов, что позволит Вам открыть свой матча.
Если у Вас нет полного набора аксессуаров для правильного заваривания чая Матча Вы можете воспользоваться имеющимися подручными средствами, заменив:
Чашу (тяван) - на широкую керамическую пиалу или миску с высокими краями.
Мерную ложку (тясаку) на чайную ложку (в половине чайной ложки 2 грамма чая матча).
Ситечко (фуруи) на любое мелкоячеистое ситечко.
Термометр для измерения температуры воды - температура воды равна примерно 800С когда вода начинает белеть при нагреве.
Бамбуковый венчик (часен) на капучинатор, блендер, миксер или венчик.
